【 貫くこだわりとの戦い 】 全てのメロンは一つ一つ丁寧に地面から浮かして毎日手入れをして大切に育てています。 日本と違い上海特有の過酷な気象との戦いも日々行われており、どんなに大切にしていても負けてしまうメロンもある中、強くそしてより美味しくなる為にこだわりを持ってメロン達は育っています。メロンを保護する日本から持ち込んだ新聞紙も見えないこだわりの一つです。
【 AIR - 天空への招待状 】 太陽の日差しを求めて伸びていくカボチャの花。そして天高く位置するカボチャ達。 それは「AIR」そのものかもしれません。より高くより美味しく育つ、この栗坊というカボチャ達が美濃屋の店頭に自然に陳列され並んでいるのです。 □守田やさいのカボチャ 栗坊 □カボチャの旨煮
【 自然とアヒルの卵 】 アールスメロンやカボチャ栗坊と時を同じくしてすぐ横の川で自由に育っているアヒル達が自然の贈り物として貴重な卵を美濃屋に提供してくれています。 □アヒルの卵
